|
|
Spaghetti Simonetta
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- half pak gedroogde spaghetti (liefst verse pasta natuurlijk, maar droog is goed alternatief)
- 1 (rode) ui, gesnipperd
- 1 teen knoflook, gesnipperd of geperst
- 250 gram (runder-) gehakt
- (zee)zout
- peper (versgemalen)
- 2 blikken tomatenblokjes
- 1 groentenbouillonblokje (opgelost in een weinig heet water)
- 2 blaadjes verse salie
- 1 gedroogd laurierblad
- 1/2 eetlepel gedroogde tijm
- 1/2 eetlepel gedroogde roze
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
+ ui fruiten
+ gehakt erbij en rul bakken
+zout en peper erover
+tomatenblokjes in kommetje eventjes verwarmen in de magnetron en daarna bij het gehakt doen.
+groentenbouillon erbij en goed roeren
+alle overige ingrediënten erbij
+tien minuten op redelijk hoge temperatuur laten gaan
+ plm 45 minuten op matig vuur laten simmeren*
+past koken
*(tip: als je de saus een dag vantevoren maakt, smaakt hij nog beter; haal dan alleen het laurierblaadje er even uit.)
|
|
|